Hydraulický výtah je systém výtahu, který využívá zdroj hydraulické energie k čerpání oleje do hydraulického válce, čímž pohání plunžr v lineárním pohybu; tento pohyb, buď přímo nebo nepřímo prostřednictvím ocelových lan, pohání kabinu výtahu. Jako integrovaný produkt kombinující mechanické, elektrické, elektronické a hydraulické technologie se hydraulický výtah skládá z několika relativně nezávislých, ale vzájemně propojených a spolupracujících subsystémů: systém čerpací stanice, hydraulický systém, vodicí systém, výtahová kabina, dveřní systém, elektrický řídicí systém, bezpečnostní ochranný systém a další.
Hydraulický pohon představuje jeden z prvních způsobů pohonu výtahu. V raných hydraulických výtahech sloužila voda jako přenosové médium; s využitím nestlačitelné povahy vody byl tlak zvýšen tlakováním a poté zaveden do válce, aby poháněl vnitřní plunžr, čímž se zdvihla kabina výtahu a usnadnil se její pohyb nahoru. Naopak otevřením vypouštěcího ventilu pro uvolnění tekutiny by kabina výtahu klesala pod silou své vlastní hmotnosti. Nicméně, protože tlak vody je náchylný ke kolísání způsobenému zachycenými vzduchovými bublinami - a kvůli obtížím při řešení problémů, jako je koroze válce, byl olej následně přijat jako médium pro pohon lineárního pohybu pístu. Vzhledem ke své značné zvedací kapacitě, vysoké mechanické účinnosti a relativně nízké spotřebě energie nabízejí hydraulické výtahy výrazné výhody – zejména v aplikacích zahrnujících krátké přepravní vzdálenosti a velká zatížení. Kromě toho, protože hydraulické výtahy nevyžadují strojovnu umístěnou v horní části výtahové šachty, zmenšují vertikální rozměry šachty a efektivně využívají prostor budovy; v důsledku toho mají hydraulické výtahy široké vyhlídky pro budoucí použití. Dnes jsou hydraulické výtahy široce využívány v parkovacích garážích, průmyslových zařízeních a nízkopodlažních budovách. Pro aplikace charakterizované velkým zatížením, nízkými rychlostmi a krátkými pojezdovými vzdálenostmi se výběr hydraulického výtahu ukazuje jako ekonomičtější a vhodnější než volba trakčního výtahu.
